和チックなゴボウハンバーグ

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pc やっとこ新しいパソコンに入れ替え指先軽やかぁ~。去年の秋モデルで、マニアックなパソコンになってしまいましたが、値切ったかいあってレシピ作りもスムーズですwink 
 
 話は変わりますが、「女子会」 「女子力」という言葉が定着しました。実は、私の年代にはちょっぴり抵抗があります。coldsweats01 そもそも「女子」という言葉は学校で使う言葉で、20代までのような気がしていました。
 定期便で届く美容サプリshine のパンフに「女性力」という言葉が目に飛び込んできました。eye やはり「女性」という表現をするのが美しいと感じました・・・・。例えば、「女子アナ」ではなく「女性アナウンサー」の方がワンランク上の女って感じがするのは私だけでしょうか?

wattikunagobou2.JPG     restaurant 本日のメニューは、「和チックなゴボウハンバーグ」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分~3人分)
ゴブウ:1/2本 合挽き肉:200g 木綿豆腐:150g タマネギ:70g 卵:1個 塩:少々 コショウ:少々 サラダ油:大さじ1
ハンバーグのたれ{ すりおろしタマネギ:1/4個 みりん・しょう油・酒 各大さじ2を火にかける。}

①ゴボウはささがきにする。タマネギはみじん切にする。木綿豆腐は水切りにする。

②ボウルに①と合挽き肉を入れ、卵・塩・コショウを加えよく練り合わせる。

③②を3等分にし、ハンバーグの形にする。フライパンにサラダ油を熱し、焼いていく。

④鍋にたれを入れ火にかける。

⑤お皿に③を盛り付け④をかけて、いただきますheart04

       happy01 ゴボウの風味がし香ばしいハンバーグです。お子ちゃまもイケルgood

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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