トマトの味噌汁

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shine 「クスパアワード2012」たくさんの心温まる祝福のメッセージ、誠にありがとうございますconfident このブログにて御礼申し上げます。

 さて、私の好きな言葉に「桜梅桃李(おうばいとうり)」という言葉があります。桜は桜の良さがあり、梅は梅の素晴らしさがありconfident 桃は桃の李(すもも)李の個性がそれぞれあるように、桜は梅にはなれない、梅は桃や李にはなれないのです。cherryblossom つまり、「他人の山を登ろうとするな」ということです。いっぺんに欲しがらず、焦らず、自分らしくいこうという言葉ですconfident

 先日、私に素敵な思い出をくれた友人に、「人生は桜梅桃李よ」と贈りました。素直になることは勇気のいることです。どうか、負けない自分になってください。そして、いつかまた、笑顔で会いましょう・・・・confident

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restaurant 本日のメニューは、レッスンでメインメニューより人気レシピとなった「トマトの味噌汁」をつくっちゃいましょうsign03

作りやすい材料

プチトマト:6個 油揚げ:1枚 木綿豆腐:50g 乾燥わかめ:5g 味噌:大さじ1 だしの素:小さじ1

水:400ml 食塩無添加トマトジュース;200ml

作り方

①プチトマトはヘタを取り半分にする。油揚げは1センチ角に切る。豆腐も1センチ角に切る。

②鍋に水を入れ火にかけ、豆腐・油揚げを加え、沸騰してきたら火を止めてから、だしの素を加え火にかけてから味噌を加える。

③②にトマトジュースを加え、ひと煮立ちさせてから①のプチトマトを加える。

④お椀に③を盛り付け、水に戻したわかめを添えて、いただきますheart04

                 happy01 和風ミネストローネって感じかも~

 

cheesecake.JPGwink  でましたheart02 Yuu Hayami にそっくりな、よっしーえりチャンの「ベイクドチーズケーキ」これイケルgood この日は、RIKAKO にそっくりな、まえともチャンと参加してくれましたheart02

ごちで~すdelicious

    「野菜塾と簡単クッキング・春色フェア」参加者募集中です。ガラ空きで~すsign03 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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