ビーフストロガノフ&ミルクライス

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heart01 バレンタインが近づくと、女性の心境はハートにこだわりを持ちますねwink 私のレッスンで、「和チックなゴボウハンバーグ」のレシピでハート型の型を使ったハンバーグにしていますheart01 「これってsign01彼ごはんですよねhappy01 」なんて言われっちゃっていますheart04 さすがにsweat01 男性参加者は照れちゃってしませんが・・・・。

 街はすっかりバレンタインwink キレイなチョコレートが並ぶとshine つい足を止めたくなります。毎年のことですがワクワクしますね。今年もお世話になった方々に贈りたいと思います。もちろん、自分チョコもねdelicious

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restaurant 本日のメニューは、彼ごはんにいかがでしょう?「ビーフストロガノフ&ミルクライス」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

牛肉切り落とし:200g タマネギ:1/2個 シイタケ:4個 小麦粉:15g バター:10g 水:150ml

トマトピューレ:100g コンソメスープの素:1個 塩・コショウ:少々 パセリフレッシュ:適量

ミルクライス

米:1合 牛乳:100ml ターメリック:小さじ1/6 水:炊飯器メモリまで

①米はとぎ炊飯器に入れ、牛乳を加えてから1合のメモリまで水を加え、ターメリックを加えて混ぜ合わせてから、炊飯スタートさせる。

以下ビーフストロガノフ

①タマネギは5ミリ幅のくし切りにし、シイタケは薄切りにする。

②鍋にバターを熱しタマネギがしんなりするまで炒めたら、シイタケを加え炒める。

③②に牛肉を加え炒めたら、小麦粉を加え炒める。水を加え煮立ったらコンソメスープの素を加え、トマトピューレを加える。ひと煮立ちさせる。

④③に塩・コショウで調味する。

⑤お皿にミルクライスを盛り付け、④をかけてみじん切りにしたパセリをふりかけて、いただきますheart04

           happy01 ほんのり甘みがあると感じるミルクライスはイケルgood

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        wink レッスンでつくったハート型のハンバーグ。かわいいでしょう?

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       sports レッスン風景です。メニューは「和チックなゴボウハンバーグ他」   

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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