やきもちが入ったオニオングラタンスープ

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wink 納戸を片付けていると、何年か前に買った、ラルフローレンのラバーブーツ(長靴)が出てきました。持っていたことすら忘れて全く履いていませんでしたsnow ラルフローレンカラーのネイビーで、とてもシンプル。当時、予約をしなければ購入できませんでした。私は、ブーツの中身が真っ赤なところに惹かれ買ったことを思い出しましたconfident この大雪、やっと活躍できそうですsnowsnow

 今年も残りわずかとなりましたね。もし?あなたに、やり残したことがあるとしたら、年内にはっきりと決着させましょうね。そして、爽やかに、笑顔で新年を迎えましょう・・・・happy01

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restaurant 本日のメニューは、お正月に洋風お雑煮としていかがでしょうか?「やきもちが入ったオニオングラタンスープ」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

タマネギ:1/4個 赤パプリカ:1/2個 ブロッコリ:1/2個 ピザ用チーズ:適量 オリーブオイル:小さじ2 水:400ml コンソメスープの素:1個 切り餅:4個 コショウ:少々 しょう油:小さじ1/2

フライドオニオン:適量 

①タマネギはみじん切りにする。赤パプリカは角切りにする。ブロッコリはひと房ずつにする。

②鍋にオリーブオイルを熱し、①を炒める。水を加え沸騰してきたら、コンソメスープの素を加え、コショウ・しょう油を加え調味する。

③切り餅の上にピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼く。

④器に③を盛り付け②を注ぎフライドオニオンをふりかけて、召し上がれnote

 

 本年のブログの更新は本日で終了します。次回の更新は2013年1月7日の予定です。

尚、「野菜塾と簡単クッキング・あったかフェア」の参加希望は受付しております。

 では、すっごく寒いので外出の際は、深呼吸してから外へ出てくださいねwink お体を大切に、良いお正月をお迎え下さい。

                    2012年12月28日 モンフレール YUKARI

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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