カブの中華風ポトフ

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wink おもわず、かじかむ手に白い息をふきかけてしまう季節となりましねsnowこんな時は・・・・帰り道抹茶ラテでホッと一息japaneseteaお持ち帰りにすると、紙コップの上についてくるプラスチックのフタsign02 そう、アレッsign01くっつけたまま飲むのが、いまだに慣れないのですcoldsweats01 

 初めて見たとき「なんでこんなところに小さな穴があいているのだろう?」とbleah 感じたくらいでした。こぼれないようにとか、湯気がかからないようにとか(eyeglass メガネだとありがたい)でも・・・・プラスチックが熱くて飲めませ~んsign03 きっとあなたなら上手に飲むのでしょうね。さて、今日は豆乳抹茶ラテにしょうかしら・・・・confident

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    restaurant 本日のメニューは、あったかレシピ「カブの中華風ポトフ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分~3人分)

カブ:1個 木綿豆腐:150g 生シイタケ:2個 あらびきウインナー:6本 小ネギ:1本

水:700ml 鶏ガラスープの素:小さじ2 塩:一摘み コショウ:少々 水溶き片栗粉

ごま油:2滴

①カブは皮をむいて6等分にする。生シイタケは薄切りにする。あらびきウインナーは斜めに半分に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

②鍋にカブを入れ水を加えて沸騰させ、あらびきウインナー・生シイタケ・豆腐を加えてから鶏ガラスープの素を加えて、ひと煮立ちさせる。

③②に塩・コショウを加え調味する。水溶き片栗粉を加え、とろみをつけてからごま油で香り付けをする。

④器に盛り付け小口切りにした、小ネギをふりかけて、召し上がれnote

happy01 寒い時には、野菜たっぷり入れたポトフがイケルgood 中華風を是非お試しを・・・・。

 

※ 11月のレッスンは残席わずかとなりました。12月はまだまだ空席あります。あなたのご参加心よりお待ちしております。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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