ダイコンと豚バラ肉のシンプル煮

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cafe あなたには「これだけは、こだわりたいsign03」というものはありますか?私はフォートナム・アンド・メイソンの「ラプサンスーチョン」です。以前に紹介したことありますが、これは松の薫煙で香りづけをした、フレーバーティーです。独特の香りに私は、はまってしまってhappy02 毎朝飲んでもう4年になります・・・・。

 フォートナム・アンド・メイソン、300年という歴史のある老舗で、英国王室御用達の栄誉を受けるまでに発展したお店です。shine 札幌には百貨店にショップはありますが、残念ながらカフェはありませんsweat02しかし、先日東京へ行っていたので帰り、羽田空港店のカフェでcake ケーキセット食べちゃいましたァ~。お陰様で、最後にいいこと出来ましたheart02 東京へ来たら帰りは必ずここで、お茶を楽しんでから飛行機に乗ろうと、こだわりがもう一つ増えました・・・・airplane

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     restaurant 本日のメニューは、「ダイコンと豚バラ肉のシンプル煮」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

ダイコン:1/3本 豚バラ肉:100gpig インゲン:8本 サラダ油:適量 水:500ml だしの素:小さじ2 めんつゆ:大さじ2

①ダイコンは皮をむき、乱切りにしインゲンはスジを取り3等分にする。豚バラ肉は適当な大きさに切る。

②鍋にサラダ油熱し、豚バラ肉を炒め白くなったら、ダイコンを加え水を入れる。煮立ったらだしの素・めんつゆを加え、中火で15分~20分煮る。

③②の煮込み完了5分くらい前にインゲン加える。

④器に盛り付けて、召し上がれnote

   happy01 汁ごと召し上がれるおかずです。寒くなりました、風邪をひかないようにねsnow

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PROFILE


YUKARI
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 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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