ナスとシシトウのニンニク炒め

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movie 先週、友人と「おもしろそうじゃない?」と見に行った映画「ウシジマくん」・・・・。ストーリーはショッキングで、映画ではフィクション、現実ではノンフィクションなのだろうとココロに残ってしまいましたthink ベンチがあるのにわざわざ地面に座って、バーガーを食べたりfastfood 仕事に就くことを考えず、なんとかコネでセレブにつながって、上に登ろうとする若者たち・・・・think 

 「ヤミキン」・「ウリ」・「マジ?ヤバイじゃん!」・「デアイカフェ」これが映画でのキーワードなのでしょう。私には、なんの話をしているのか分かりませんでしたsweat01 でも・・・・汗を一滴も流さず、無表情な主役のYAMADAクンは可愛かったheart02 そして、考えさせられるフィクションでした・・・・dollar

nasutosisitouninniku.JPG

restaurant 本日のメニューは、もうすぐ秋ナスが美味しくなる「ナスとシシトウのニンニク炒め」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

ナス:2個 シシトウ:10~15個 ミョウガ:3個 ニンニク:1片 ごま油:大さじ1

A { しょう油:大さじ2 みりん:大さじ1 酒:大さじ1 }

①ナスはヘタを取り、縦に2等分に切り、更に縦に3等分に切る。

②ニンニクはみじん切りにする。ミョウガは斜め切りにする。

③シシトウはオーブントースターで5分焼く。

④フライパンにごま油を熱し、②のニンニクを香りが立つまで炒めてから、①のナスを加えサッと炒め、Aを加えフタをし3分中火で蒸し焼きにする。

⑤④に③とミョウガを加え絡めてから、召し上がれnote

 

happy01 あともう少しで、涼しくなりますねnote 秋冬のかわいいワンピース見つけましたheart04 買っちゃおうか悩んでま~すbleah

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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