パプリカと豚肉のカラフル炒め

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sun 子供の頃、¥100玉握りしめて近所の駄菓子屋さんに行った記憶、あなたはありますか?moneybag 現代、「たった¥100?」と感じるかもしれませんが当時は、たくさんのおやつを買うことができました。今でもスーパーなどでコーナーがあると、つい買いすぎてしまいますsmile 大好きだった、ラムネ味の菓子とねりあめなど・・・・。

 最近、カメラマンのよっちからオススメの「生ラムネ」ご存知ですか?よ~く冷蔵庫で冷やして食べるとウマイsign03キ~ンと冷やした白ワインとご一緒にオススメします。とっても合う~heart04

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restaurant 本日のメニューは、pig肉を食べてスタミナつけましょうsign03「パプリカと豚肉のカラフル炒め」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人~3人分くらい)

赤パプリカ・黄パプリカ:各1個 豚pigもも肉切り落とし:200g ズッキーニ:1本 ニンニク:1片

ショウガ:1片 A { 酒:大さじ1 オイスターソース:小さじ2 鶏がらスープの素:小さじ1 しょう油:大さじ1 みりん:小さじ1 }

サラダ油:適量

①豚肉はpig Aにつけておく。

②パプリカは縦に切り、ズッキーニは3等分にしパプリカと同じ長さにする。

③ニンニク・ショウガはみじん切りにする。

④フライパンにサラダ油を熱し、中火で③を炒め香りが立ったら①を炒め②を加え、弱火にしフタをし2分くらい蒸し焼きにする。

⑤④の野菜がやわらかくなったら、お皿に盛り付け、召し上がれnote

 

happy01 ズッキーニが近所のスーパーに無かったら、ナスでもイケルgood 今夜は、花火大会。わたしんちは賑やかになりそうですwink 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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