絹さやとスモークサーモンの冷たいパスタ柚子風味

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wink もしかしたら?お味噌汁の具で一番好きなのは、絹さやかもしれないと思うのは、初夏を感じる青いお豆が青果店に並ぶ頃。confident さっと湯通してシャキシャキ感がたまらない、本日の主役はeye 驚くほど美容効果が期待できます・・・・。 小松菜とニンジンなどと食べ合わせれば、美肌づくり・血行促進にいいとされ、ごま和えなどにすると、認知症の予防に効果があるといわれます。

bud マメ科は植物の中で最も生命力が強いといわれるので、これから美味しくなる、モロッコインゲン・サヤインゲン・枝豆を楽しみましょうbeer

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restaurant 本日のメニューは、スモークサーモンとコラボでさっぱり召し上がれる「絹さやとスモークサーモンの冷たいパスタ柚子風味」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

絹さや:50g スモークサーモン:100g スパゲッティ細め1.5㎜:150g 塩:少々

A { 柚子ポン酢:大さじ3 すりおろしタマネギ:大さじ1 すりおろしニンニク:小さじ1/4 ハチミツ:小さじ1 } ブラックペッパー:少々

①絹さやはスジを取り、沸騰した湯に塩を入れ1分茹でてから、ザルに上げ冷まし斜めに切る。

②スパゲッティは表示時間に茹で、冷水にさらし水けをきっておく。

③ボウルにスモークサーモンとAと②を入れ、ブラックペッパーをふりかけて和える。

④お皿に③を盛り付け①をのせて、召し上がれnote

 

                happy01 お家にあるポン酢で十分イケルgood

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YUKARI
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 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
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