たっぷりな野菜とお魚焼きマリネ

| | トラックバック(0)

airplane 飛行機の機内誌で、とてもスタイリッシュな女性パイロットが掲載されていました。book 「女性運航乗務員」の制服を有名デザイナーが、リニューアルした内容となっていましたconfident 

 今までは、男性用のデザインを微調整したものだったので、狭いコックピットの操縦ボタンや計器などに、袖がひっかかっていたようですcoldsweats02 女性専用の制服は、キリッとしたところに女性らしいラインがあり、どこか柔らかさとしなやかさを感じます。そういえば・・・・train JRを使用した時、女性車掌さんにお会いしたことがあります。やはり、女性専用の制服でした。どちらもカッコイイですねgood 制服フェチな私にとっては、う~ん・・・・どちらも着用してみたいsign03

 男性社会と言われた中へ、女性が一人でも加わると、「その雰囲気はガラリと柔らかくなる。」と心理的にも言われています。女性には無理だと言われていた社会に、選択肢が増えることは、素晴らしいsign03

yakimarine.JPG

restaurant 本日のメニューは、お魚売り場にずらりと並んだイワシfish 「たっぷりな野菜とお魚焼きマリネ」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

イワシ:8尾 新タマネギ:1/2個 ニンジン:1/4本(上部) ピーマン:1個 大葉:4枚 塩:一つまみ

A { 白ワインビネガー:40ml 水:100ml しょう油:大さじ1 てんさい糖:大さじ1 }

①イワシは頭と内蔵を取りひらく。水でキレイにしキッチンペーパーで拭き取り、バットに並べて塩を振っておく。

②新タマネギは薄切りにする。ニンジンとピーマンは千切りにする。

③①をグリルで10~15分焼く。(メーカーによる)

④③がこんがり焼き上がったら、②と一緒に20分Aに漬け込む。

⑤器に盛り付け、千切りした大葉をのせて、召し上がれnote

happy01 マリネ液に漬ければ漬けるだけ、味がしみてさっぱり美味しくいただけますよ。

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: たっぷりな野菜とお魚焼きマリネ

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://mon-f.com/mt/mt-tb.cgi/327

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
お問合せはこちら

Sponsor


たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社