オニオンとベーコンのパウンドケーキ

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wink GWはステキに過ごすことはできましたか?後半はお天気が悪くrain 残念でしたねsweat02

 雨降りの映画館はmovie やっぱり混んでいて、最近話題になっているローマの大浴場をテーマにした映画は、指定席になっていて一番前の席の人は、見上げた姿勢で映画を観ていましたsweat01 主人公は、殆ど初めからハダカで出演して、彫刻のようなカラダはステキでしたよheart01 もう、あなたはご覧になりましたか?

 お気に入りの公園の桜も見事に咲き、満開になった桜の木の下のベンチで、読書することに憧れていましたbook (映画のワンシーンのようでイケルgoodでしょ?)今年は雨で叶いそうもないかも・・・・cherryblossomcherryblossom

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restaurant 本日のメニューは、「野菜塾と簡単クッキング」での人気レシピ「オニオンとベーコンのパウンドケーキ」をつくっちゃいましょうsign03

材料 1斤

タマネギ:30g ベーコン:20g 小麦粉:100g 卵:1個 無塩バター:100g てんさい糖:50g

ベーキングパウダー:6g パウンドケーキ用紙の型:1個

①無塩バターと卵は室温にしておく。小麦粉は振るいにかけバーキングパウダーと混ぜ合わせておく。

②タマネギとベーコンはみじん切りにしておく。

③ボウルにバターを入れハンドミキサーにかける。てんさい糖を少しづつ加えミキサーにかけながら混ぜ合わせ、溶きほぐした卵も少しづつ加え混ぜ合わせる。①の小麦粉とベーキングパウダーを少しづつ加えながら、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせたら②を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

④オーブンを160度予熱にする。

⑤紙の型に③を平らに入れていく。

⑥⑤をオーブンに36分焼き、焼き上がったら型を外し、ヘラで取り外していく。

⑦適当なサイズに切り分けて、お皿に盛り、召し上がれnote

 

happy01 ランチでイケルgood 女子会やママ友の集まり、お土産としてプレゼントすると喜ばれますよ。紙の型は、100円ショップで購入できますsign03

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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