春野菜とローストビーフのサラダ

| | トラックバック(0)

sun "シャンパン"の味がほんのりとする「生チョコレート」のお店wink といえば、あなたもご存知でしょう。パン屋さんも一緒に入っている店舗があり、ここの食パンが絶品でbread よく買い物に行きます。友人にお土産として持っていくと喜ばれていますhappy01

 このお店で、いくつかのお菓子の箱を持った男性客が、店員さんに「ホワイトデーの贈り物ですか?」と尋ねられて、ちょっぴり照れながら、ほっとした顔で、「そうですheart04」と・・・・ホワイトデーから四日経っているのに対応した店員さんに感心しましたconfident この気配りこそが、お店を大きく発展させたのでしょう。

 それとは変わって、あるドーナツ屋さんでの対応は、20個もプレートにドーナツをのせているのに「こちらでお召し上がりですか?」coldsweats01 私はおもわず「まっさかァ~」といっちゃいました。マニュアル通りに仕事をしているとはいえ「お持ち帰りですか?」が正解ですね。

 

haruyasaitorosuto.JPG

     restaurant 本日のメニューは、「春野菜とローストビーフのサラダ」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人~3人分くらい)

スナップエンドウ:100g アスパラガス:6本 ローストビーフ:200g ブラックオリーブスライス:10g

ベビーリーフ:適量 A { ゆずポン酢:大さじ3 EXVオリーブオイル:小さじ1 ハチミツ:小さじ1 すりおろしニンニク:小さじ1/2 } 塩:適量

①スナップエンドウはスジを取り、アスパラガスは3頭分に切り共に塩茹でする。

②器にベビーリーフを敷き、ローストビーフを盛り付け、①とブラックオリーブを飾る。

③②にAをかけてから、召し上がれnote

 

happy01 スーパーに春野菜がたくさん並んでいますね。たまにはプチ贅沢でローストビーフといっしょにいかがでしょうか?

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: 春野菜とローストビーフのサラダ

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://mon-f.com/mt/mt-tb.cgi/314

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
お問合せはこちら

Sponsor


たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社