「女子会」という言葉が定着し、さまざまな場所でプランが展開されています。
いまや女性の方が美味しい食べ物やお店を知っています
私のレッスンでは、20代~30代の女性参加者にいろんなお店を教えていただきます。全部回るのに一年以上かかりそう・・・・
とりあえず週末には、お皿からはみ出してしまう、大きな「ナン」が出てくるカレー専門店へ行ってきました
ドアの前から、カレーのスパイスが漂うお店・・・・中へ入ると女性客でいっぱい「男子会」?というのは誕生しないのでしょうか?
本日のメニューは、彩り春っぽく「サーモンとキノコのクリームソース添え」をつくっちゃいましょう
材料(2人分)
サーモン:2切 ブナシメジ:半パック ニンジン:30g キヌサヤ:20g 白ワイン:大さじ1 生クリーム:100ml 塩:少々 ホワイトペッパー:少々 めんつゆ:小さじ1 オリーブオイル:小さじ2
①サーモンは耐熱皿にのせ白ワインをかけてから、塩・ホワイトペッパーする。
②ニンジンは千切りにし、スジをとったキヌサヤと一緒にサッと茹でて、キヌサヤは斜めに切る。
③①は、160度のオーブンで10分焼く(オーブンはメーカーによる)
④ブナシメジは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。
⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、④を炒め塩・ホワイトペッパーし、生クリームを流し入れフツフツとしてきたら、めんつゆを加え混ぜ合わせる。
⑥器に③をのせ⑤を添えて、②をのせて、召し上がれ
できるだけシンプルな味付けをし優しい味になりました。
3月4月「野菜塾と簡単クッキング」では、サントリーさん×クスパさんの共同コラボで新しくなった「金麦」の試飲とお土産があります
写真は昨日のレッスンで行われた様子です。昨日はお酒、イケル
参加者ばかりでした・・・・
尚、この企画は、「金麦」が無くなり次第終了します。での参加者にはお土産のみとなります。ご了承ください。
「野菜塾と簡単クッキング」参加者募集中です