長ネギとカキのオイスターソース炒め

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wink 脳を元気にすること、していますか?脳はとても暗示に掛かりやすいようですcoldsweats02(参考資料) 

 毎朝、鏡を見ながらeye 「肌が、たるんできたぁdown 白髪が増えてきたぁdown」と、ため息をついていませんか?なんとsign02 脳の中でホルモンを分泌させて、身体機能をつかさどる自律神経は、「現実」と「想像」の区別をせずに反応してしまうそうですcoldsweats01 それによって、暗示が掛かり老け込んでしまうのです。これは、とっても「そんしてる・・・・」どうせなら、今日から前向きな言葉で暗示を掛けていきましょうねsign03 「今日も美人up まだまだイケルgood」ってね・・・・bleah 

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restaurant 本日のメニューは、「長ネギとカキのオイスターソース炒め」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

長ネギ:2本 生カキ:300g 片栗粉:適量 サラダ油:適量

A { すりおろしニンニク:1片 すりおろし生姜:1片 オイスターソース:大さじ1 酒:大さじ1 しょう油:小さじ1 てんさい糖:小さじ1 }

①長ネギは斜め切りにし、カキはよく洗って湯通して水気を切る。

②①のカキの水気をふき取り、片栗粉を薄くまぶしてから、フライパンにサラダ油を熱し、ぷっくりするまで炒め、取り出しておく。

③フライパンにサラダ油を熱し、長ネギを入れ焼き色がつくまで炒め、Aを加え煮絡めてから②を戻し入れ、サッと炒めて器に盛り付け、召し上がれnote

 

happy01 カキの旨みは消化が良く、とてもエネルギー源になりますよ。しばれる北海道ですから、体を暖める長ネギで疲労回復してくださいねsign03

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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