この夏休みで一度は行ってみたかった、とあるホテルのイベント
「カレーバイキング！！」やっと行ってきました
念願でした
６種類のカレー＋こどもカレーと野菜サラダにコーヒーが、食べ飲み放題で￥１０５０
メニューとお値段がステキ
スパイシーなレッドカレー・話題のブラックカレー・後からピリリとくるグリーンカレーなど、全種類食べちゃって、おなかがパンパンになっちゃいましたぁ
日本人はカレー好きですね。特に北海道のカレールーの売り上げが、全国ナンバーワンだそうです。スパイスは、体にいいので週に１度は食べたいですね
本日のメニューは、お家にあるもので簡単に「彩り野菜スープカレー」をつくっちゃいましょう
材料（２人分）
カレー粉：大さじ１ トマトケチャップ：大さじ１ 中濃ソース：大さじ１ しょう油：小さじ１ 塩：一つまみ
こしょう：少々 水：５００ｍｌ
鶏もも肉：１５０ｇ ナス：１個 ニンジン：1/2個 ピーマン：２個 ブロッコリ：1/2個 ニンニク：１片
オリーブオイル：大さじ１ ブイヨンキューブ：１個 ローリエ：１枚
①鶏もも肉は一口大に切る。ナスはたて４等分にする。ニンジンは下部を４等分にする。ピーマンは種を取り、たて半分にする。
②ブロッコリは一口大にし、茹でておく。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、香りが立ったら①を入れ、カレー粉を加え炒めてから水を加える。
④③がグツグツしてきたら、ローリエ・ブイヨンを入れる。
⑤④にトマトケチャップ・ソース・しょう油・塩・こしょうを加え混ぜ合わせ、ニンジンがやわらかくなるまで煮込む。
⑥器に盛り付け、ごはんにスープをつけて、はい
いただきます
野菜を先に、素揚げしてから煮込んだらもっと美味しくなり、これイケル
今年も、たくさんのユリが届きました。お部屋が華やかになります。ピンクが入っていたのはウレシイ
