トマトといわしの冷たいパスタ

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wink 夏の風物詩といえば、あなたは何を連想しますか?海・スイカ・花火・浴衣??私は、夏休みのラジオ体操ですclock 小学生の頃担当のお姉さんに、スタンプを押してくれるのが楽しみで頑張って早起きし、参加していました。今でも、スタンプカードの穴から、ひもを通して首からさげて、coldsweats01 ギリギリに駆けつける小学生を見かけます・・・・eye

 長く続いている伝統的な、日本の文化の一つですね。この先も残したい、夏の風物詩です。

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restaurant 本日のメニューは、缶詰を利用したレシピです。「トマトといわしの冷たいパスタ」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

トマト:1個 いわし缶(しょう油味):100g フェデリーニパスタ:160g EXVオリーブオイル:大さじ1

塩:一つまみ 大葉:3枚

①トマトはざく切りにし、オリーブオイルを加え塩を振りかけて、冷蔵庫で冷やしておく。

②パスタは表示時間に茹でる。冷水につけ水けをきっておく。

③いわし缶は汁気をきり、ざく切りにした大葉を加えて混ぜ合わせる。

④ボウルに②を入れ、①・③を加え混ぜ合わせる。

⑤お皿に盛り付けて、はいsign01いただきますsign03

          happy01 すぐ出来ちゃうheart04 パスタ料理で~すnote お試しを・・・・。

 

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   sun うちの夏の風物詩です。週末、屋上で焼肉をしましたぁ~sweat01 汗、ダクダクですcoldsweats02

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          delicious お肉もいいけど・・・・ホタテは旨かった。これイケルgood 

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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