キャベツの厚揚げハンバーグ

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wink 「早起きは三文の得sign03と感じたのは、朝のウォーキングrun ちょっぴりひんやりした空気が、頬にあたる気持ちよさ・・・・confident 

 毎朝、豊平川のtennis テニスコートでサックスの練習をしている男性を見かけますeye その音色は、野鳥の鳴き声と共に、風に乗って流れますchick ある日、10分ほど前に出掛けると、すれ違い際にサックスの男性に「おはようございますhappy01」と声をかけてくれたのは、嬉しかったhappy02 何でも無い事なのだろうけど・・・・一瞬のステキな出会いでしたが、得した気分になりましたheart04

 子供の頃、早起きが苦手な私でしたが、早朝の澄んだ風が、私の心をはずませてくれるのでしょう・・・・confident

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restaurant 本日のメニューは、残ったキャベツで「キャベツの厚揚げハンバーグ」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

キャベツ:4枚 厚揚げ:1枚 合い挽き肉:100g 卵:1個 片栗粉:大さじ1 しょう油:小さじ1

大葉:2枚 ニンジン・ダイコンのおろし:適量 ポン酢:好み サラダ油:適量

①キャベツは粗めのみじん切りにする。

②ボウルに①・合い挽き肉・つぶしながら厚揚げを入れ、卵・片栗粉・しょう油を加えてこねながら、混ぜ合わせ、ハンバーグの形にする。

③フライパンにサラダ油を熱し、②を焼く。

④お皿に③を盛り付け、大葉をのせてニンジン・ダイコンのおろしをのせ、ポン酢をかけて、はいsign01いただきますsign03

 

        happy01 厚揚げを加えたハンバーグは、ふわふわcloud でイケルgood

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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