セロリとホタテのマリネ

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wink シャキシャキっとした歯ごたえのあるセロリsign03 特徴ある香りで、好き嫌いをハッキリさせてしまう野菜ですが、この香りがイライラを抑える力があるのは、ご存知ですか?despair 精油成分アイピンが、精神を安定させ不眠の解消に効果があるのです。古代エジプトでは、ミイラのニオイ消しに使われ、葬儀の棺の中へ入れられていたそうです。confident 日本にやって来たのは、豊臣秀吉の家臣であった、加藤清正によって持ち込まれたそうですpaper

 restaurant 本日のメニューは、「ストレス社会からリラックスへ」と導いてくれるかも??セロリを使った「セロリとホタテのマリネ」をつくっちゃいましょうsign03

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材料(2人分)

セロリ:1本 キウイフルーツ:1個 蒸しホタテ:120g

A{ EXVオリーブオイル:大さじ2 レモン汁:大さじ1 白ワインビネガー:大さじ1 バルサミコ酢:大さじ1 ハーブシーズニング:少々(好み) }

① セロリはスジを取り、ななめ切りにする。キウイは皮をむきいちょう切りにする。

②ボウルに①とホタテを入れAを加えて、15分くらい冷蔵庫で冷やしておく。

③器に盛り付けて、はいsign01いただきますsign03

 

       bearing お仕事でイライラ、暑くてイライラな時に有効な野菜ですよgood 

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PROFILE


YUKARI
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 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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