ピーマンと豚ひき肉のチンジャオロース風

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sun お仕事が開始になると、お天気がよくなりますねぇ~。3月下旬並みの気温だった札幌も、やっと回復してきました。こどもの日はお天気が良くて、円山動物園はすごく混雑したようですpenguin 今日は午後から、桜を見つけにcherryblossom 気ままなドライブへ行こうと思います・・・・rvcar

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  restaurant本日のメニューは、「ピーマンと豚ひき肉のチンジャオロース風」作っちゃいましょうsign03

材料(2人分)

ピーマン:3個 豚ひき肉:100g タケノコ水煮:100g ショウガ:1片 万能ネギ:3本 サラダ油:適量 ブイヨン:1個 水:150ml 水溶き片栗粉

A{ 塩:ひとつまみ しょう油:小さじ2 コショウ:少々 }

①ピーマンとタケノコは細切りにする。

②ショウガはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。

③フライパンにサラダ油を熱し、②を炒めてから豚ひき肉を加え炒め、白くなったら①を加え炒める。

④③に水を加え、煮立ったらブイヨンを加えAを加え混ぜ合わせる。

⑤④に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。器に盛り付けて はいsign01いただきますsign03

happy01 中華料理の代表である「チンジャオロース」簡単クッキングで、美味しくできちゃうsign03

 

yellrowsut.JPGwink  ドライブして見つけた「イエロースティック」という名のニンジン。土付きだったので、皮をむいたら本当に黄色でしたぁ~ しっかりニンジンの味がして、私の朝食のジュースにして飲んじゃいましたbleah

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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