オイスターソース風味の肉じゃが

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restaurant 本日のメニューは、乾燥しらたき使って「オイスターソース風味の肉じゃが」作っちゃいましょうsign03

材料(2人~3人分)

ジャガイモ:200g 乾燥しらたき:50g(乾燥でなくてもよい) 豚肉切り落とし:150g ニンジン:1/2本 インゲン:6本 鶏がらスープの素:小さじ2 水:500ml ごま油:小さじ2 オリーブオイル:小さじ1 A{ オイスターソース:大さじ2 しょう油:大さじ2 てんさい糖:大さじ1 }

①ジャガイモは皮をむいて4等分~6等分にする。ニンジンは乱切りにする。インゲンはスジをとり2等分にする。

②鍋にごま油・オリーブオイルを入れ、豚肉を炒め色が変わったら、①を加えて炒める。油がまわったら、水を注ぎ鶏がらスープの素を加え、10分煮る。

③②にAを加え、乾燥しらたきをポンと加えお箸で、ぐるぐる混ぜ合わせ落し蓋をしジャガイモがやわらかくなるまで煮る。

④器に盛り付けて、はいsign01いただきますsign03

 

   happy01 いつもの味と、ち・が・うsign02 肉じゃが。これイケルgood 是非、お試しを・・・・。

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
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