ザーサイとモヤシのナムル風

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wink 今年は、うさぎ年。うさぎにまつわることわざを調べているとbook 「兔の上り坂」というのをみつけました。後足の長いうさぎは、上り坂を上手く速く上ることから、好条件に恵まれてどんどん進展することだそうですconfident

 一年が経つのはあっという間。あなたの今年の目標は立てましたか?昼寝をしているとsleepy「うさぎと亀」のように、予想外の失敗をしてしまいます。油断は禁物・・・・coldsweats01 

 今宵も、これからもずっと、うさぎは月の中からあなたのことをみつめていることでしょう・・・・。飛躍の一年でありますように・・・・moon3

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restaurant 本日のメニューは、読者からのリクエスト「ザーサイメニュー」ということで「ザーサイとモヤシのナムル風」をつくちゃいましょうsign03

作りやすい材料

味付ザーサイ:150g モヤシ:1袋 キュウリ:1本 鶏ささみ:100g A { 酢:小さじ2 しょう油:大さじ1 てんさい糖:小さじ1 ラー油:4滴くらい } 白ワイン:大さじ1

①ザーサイは少々きざむ。キュウリはせん切りにする。モヤシはサッと茹でる。鶏ささみは、白ワインをふりかけて蒸す。

②①の鶏ささみはほぐす。

③ボウルに①と②を入れAを加えて混ぜ合わせて、器に盛り付け、はいsign01いただきますsign03

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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