コマツナとツナ缶でマヨ和え

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bearing 寒さが身にしみるような季節となりましたね。あなたの体調管理は万全ですか?

 さて、タバコの値上がりで私の周りは禁煙ブーム?nosmoking です。資料によると禁煙が難しいのは「ニコチン依存症」という脳の病気だそうですsmoking びっくりsign02 「意志が弱くて・・・・。」というのは、理由にはならないようですsweat01 依存症に基づく喫煙欲求は、食欲と同じでコントロールすることは、困難なのですthink 失敗する方は、吸う本数が多い・身近に喫煙者がいる・大きなストレスを抱えるときに始める。成功する方は、経済的理由・吸う場所が減った・仕事や恋愛にマイナスになる・快適に海外に行きたいairplane など・・・・。(参考資料より) 脳の病気として対応し、自力で禁煙できない方は、医療機関にhospital 受診した方がいいのかもしれませんね・・・・。

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restaurant 本日のメニューは、読者からのリクエストで、「ツナ缶を使ったすぐできるおつまみ」ということで、ツナ缶は、このブログで初登場です。多分・・・・。「コマツナとツナ缶でマヨ和え」を作って、熱燗bottle 飲みましょうねsign03

材料(2人分)

コマツナ:3株 ツナ缶:1缶 塩:少々 A{ マヨネーズ:大さじ2 粒マスタード:小さじ2 }

①コマツナは塩を入れた、熱湯でサッと茹で冷水にとり、固く絞って3cmの大きさに切る。

②ツナ缶は、油を切っておく。

③ボウルに①・②を入れてAを加えて和えて、さぁ~召し上がれdelicious もう~できたっsign03

 

happy01 鉄分やカルシウムなどは、ホウレンソウ以上にあり骨を丈夫にしてくれます。特にカルシウムの量は、牛乳並みにあるようで、成長期の子供に積極的に食べさせたいですねsoccer 12月~2月の真冬が美味しい野菜で、露地物は霜に当たって肉厚になり、甘みが増します。軽く茹でてから、お料理をすれば上品な味わいになりイケルgood

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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