サツマイモとレンコンの炊き込みご飯

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rvcar 電気自動車が走り回るようになった現代、実は歴史は古く20世紀の初めにはアメリカで走っていたそうですdash 発明したのは、伝記ものといえばトップバッターであるトーマス・A・エジソン。以前、彼の話はしましたが、特許を取得しただけで1300以上もあります。

 独学で電気を学んだ彼は、21歳でボストンで通信手として雇われ、亡くなる60年あまりずっと続けてきた習慣があるそうです・・・・confident 「思いついたことはflair 何でもその場でメモに残す」ということです。アイデア・思いついた場所・日付・時間までが、正確に記録にしていたそうです・・・・pencil(参考資料より)

 電気自動車が身近になってきて、車好きの私にはウレシイこと・・・・shine トーマスのずっと続けてきたことを習慣にしたからこそ、次世代へ引き継がれカタチとなったのでしょう。続けていくためにも、夢中になるものをみつけなければ・・・・eyeglass

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restaurant 本日のメニューは、サツマイモをご飯に入れて食べたいhappy01 「サツマイモとレンコンの炊き込みご飯」を作って食べちゃいましょうsign03

材料(4人分)

米:2合 サツマイモ:1本(250g) レンコン:1節 黒ごま:少々 酢:適量 酒:大さじ2 

白だし:60ml

①米はといでおく。

②サツマイモは皮つきのまま1cm角に切り水につける。レンコンは3mmくらいの薄切りにし、酢水につける。

③炊飯器に①を入れ、酒と白だしを加えてから、いつもの水加減にして混ぜ合わせる。

④③に水気を切ったサツマイモ・レンコンの順に加えて炊飯スタート。

⑤④が炊き上がったら、ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り付けて、黒ごまを振りかけてさぁ~召し上がれdelicious

 

wink サツマイモの甘みとレンコンのホクホクが、たまらな~い 超イケルgood

 

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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