事務所の窓から見える、いちょうの葉がライトにあたっているかのようにまぶしく
風にゆらゆら揺れて枝にしがみついているようです・・・・。
札幌から一望できる山々は、ほんのりと雪が積もるのを見ては、少し大きめだったウールのコート「リフォームに出しておいて、良かった
」・・・・と感じました。あなたの冬支度、整いましたか？
私のクローゼットは、ちょっぴり夏物がまだ残っています・・・・。
本日のメニューは、読者からのリクエスト「バルサミコ酢を使ったお料理」ということで、「ジャガイモとキウイ甘酢ソース和え」を作って食べちゃいましょう
材料（２人分くらい
）
ジャガイモ：３個（男爵） 赤パプリカ：１個 キウイフルーツ：１個 タマネギ：1/4個 ニンニク：１片
バルサミコ酢：大さじ２ しょう油：大さじ１ EXVオリーブオイル：小さじ１
①ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさに切って、好みのやわらかさになるまで茹でるかまたは、レンジで加熱する。赤パプリカは、３センチくらいの大きさに切り、少し茹でる。
②タマネギとニンニクはすりおろして、ボウルに入れしょう油・EXVオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
③バルサミコ酢は、少し煮詰めてから②とあわせる。
④キウイフルーツは、皮をむいてすりおろし③に加えて混ぜ合わせてソースを作る。
⑤①の水分を切ったら、④をかけてからめる。
⑥器に盛り付けてさぁ～召し上がれ
ジャガイモ、たぁ～くさんお家にありませんか？？ 芽でちゃうぞぅ～
