カブのマリネ

| | トラックバック(0)

think 時折、取り上げられる、日中・日韓問題・・・・。先日、あるコラムで、日本嫌いだった韓国人男性が、出張で来日していたそうです。帰国の日airplane 雨が降り出したそうですrain 同行していた日本側の担当者が「日本人は、こういう時に遣らず(やらず)の雨と呼んで、あなたを帰したくなくて雨が降り出したと思うのですよ・・・・。」男性の反日感情が、詩的な言葉でにわかに解けたそうです・・・・confident (参考資料より)

 相手を大切に思う心が、日本人への印象を変えたのでしょうね。歴史が残したキズは深いもの・・・・。いまだに世界のどこかで争いがありますweep 肌の色・瞳の色・髪の色がちがっても、流れている血の色は、皆、同じなのです・・・・。

kabunimarine.JPG

restaurant 本日のメニューは、美味しそうなカブ見つけちゃいましたぁ「カブのマリネ」を作って食べちゃいましょうsign03

材料(4人分)

カブ:1個(大) ロースハム:4枚 A{ EXVオリーブオイル:大さじ2 レモン汁:小さじ1 白ワインビネガー:大さじ1 粒マスタード:小さじ2 コショウ:少々 }

①カブは皮ごといちょう切りにする。葉も茎もみじん切り、小口切りにしておく。

②ロースハムもいちょう切りにする。

③ボウルに①と②を入れてAを加えて、混ぜ合わせてから15分程つけておく。

④器に盛り付けてさぁ~召し上がれdelicious

 

happy01 実の部分は、ダイコンと同じ消化酵素のジアスターゼが含まれているので、胃もたれやむねやけの解消に効果があります。葉にはカロテンのほか、ビタミンB1・B2・Cを含み美肌効果がありますよheart01

 

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: カブのマリネ

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://mon-f.com/mt/mt-tb.cgi/185

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
お問合せはこちら

Sponsor


たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社