「北海道の名産品」、あなたはどのくらいご存知ですか？某新聞社の副編集長のコラムに、目が止まりました。
「風景が見える名産品」とあり、遅めにとった夏休みを今年は、札幌と道央にしたそうです。「北海道の食の名産品は、種類が豊富で選ぶのが楽しいと」とありました。
百貨店のイベントの常連で道産の「強さ」は様々に語り尽くされているそうです。
この方は、なぜ？北海道の品は人気があるのかと考えたそうです
すると・・・・名産品の向こう側に「風景が透けて見える」ということ・・・・。（某経済新聞）
私の祖父母は、広大な十勝平野の元で農業を営んでいました。
子供の頃、札幌に遊びに来る時はいつも私の大好きな、「帯広の銘菓」である羊羹とマドレーヌをお土産に持ってきてくれました
今でも百貨店でそのお菓子を見ると、大きく流れる十勝川や夏の大きな花火を思い浮かべます・・・・
本日のメニューは、風が冷たくなってきたので、な～んかぁ温かいもの食べた～い
と思ったので「カリフラワーのポタージュ」を作って食べちゃいましょう
材料（４人分くらいかな・・・・
）
カリフラワー：１株 ニンジン：３０ｇ タマネギ：３０ｇ ジャガイモ：７０ｇ（皮をむいて） オリーブオイル：大さじ２ 水：６００ｍｌ ブイヨン：１２ｇ 塩：一つまみ コショウ：少々
①カリフラワーは１房づつにして、ニンジンとジャガイモは細切りにし、タマネギは薄切りにする。
②鍋にオリーブオイルを熱し、①を炒めて油がなじんだら水を３００ｍｌ加えて５分程茹でる。
③②の粗熱をとり、ミキサーにかける。
④鍋に③を戻して、水を３００ｍｌ加えてぐつぐつするまで混ぜ合わせる。
⑤④が温まったらブイヨンと塩・コショウを加える。
⑥器に盛り付けてクルトンをのせてさぁ～召し上がれ
牛乳など使っていないのでシンプルですが、野菜のうまみがギュギュッと引立ちます。
読者からのリクエストで「わたしんちの晩ごはん」時々みせちゃうコーナーです。
時計回りで、ウーロン茶・カリフラワーのポタージュ・鶏とゴボウの炊き込みご飯・シシトウとキュウリのニンニク炒め。
「メープルお料理教室開催」詳しくは、料理教室の告知まで
）
軽くて使いやすいなら、今夜の夕食の仕度から使ってみようかしら・・・・。（某新聞記事）
バジルソースでは本来、松の実を使いますがスーパーでお買い求めやすい、カシューナッツを今回使いました。
昨夜は、満月でしたね・・・・。屋上で撮影しました。（小粒ですが
秋晴れがつづいて、過ごしやすくなりましたね。風が冷たく肌にしみてくるようになりました。もう、お気に入りのTシャツ
も着られなくなります・・・・。
ホウレンソウと比較すると、ビタミンＣ・ビタミンＢ１が豊富ですよ。必要な量を切り取り、さっと洗うだけでサラダやおひたしにするとイケル
）
虫の音が秋の気配を感じさせ、トンボが里に降りてくる様になると風もヒンヤリとしてきます・・・。
夕やけの空をながめながら歩くのがスキです
）赤唐辛子は種を取り、輪切りにする。
メープルお料理教室開催！！
前回の「メープルお料理教室」の様子 
有り TEL ０１１－５３１－８０００ 
書店には坂本龍馬に関する本がたくさんです。資料によると、坂本龍馬と岩崎弥太郎。この二人には、母の存在がとても大きく、支えられていたようです
一方、岩崎弥太郎には優秀な母がいて、何度も失敗を繰り返しながらも、決して見放さなかったといいます。
チョロキュー？・・・・（子供の頃集めたけど・・・・どこへいったのだろう・・・・）と不思議に手に取ってみると、実はこれガーリックズームといって、ニンニクのみじん切りをしちゃうすぐれもの・・・・これイケル
今年の北海道は、とっても暑かったので冷たいものばかり食べてしまいましたぁ～
