ゼブラナスのミートグラタン

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confident お盆休みも終わって、お仕事モードに切り替え出来ましたか?今日は、お仕事でも重要な「笑顔」のお話を少ししますね。 

 大手保険会社が調査したアンケートで、女性が「笑顔」になる一日の平均時間が、男性の2倍以上になることが分かりましたhappy01 女性はどの年代でも高水準なのに対して、男性は40代・50代と年代が高いほど減っているそうですdown 「女性は、子供や家族との交流場面が多彩なため、笑顔の時間が長いのでは」とありました。(某新聞記事参照) 日本の男性お疲れちゃんsign03

 私は、女性も男性も「笑顔」がステキな方には憧れますshine今日からまた、「美味しいよheart01」と言って「笑顔」が見られるメニュー作りを心がけていきます・・・・。

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restaurant 本日のメニューは、ぷっくりキュートなゼブラナスを見つけちゃいましたので「ゼブラナスのミートグラタン」を作って食べちゃいましょうsign03

材料(2人分)

ゼブラナス:1/2個 カボチャ:150g ミート缶:250g とろけるスライスチーズ:2枚 パン粉:小さじ2

オリーブオイル:適量

①ゼブラナスは5mm厚くらいの半月切りにする。カボチャはうす切りにする。

②耐熱皿にナスを入れて電子レンジで1分加熱する。カボチャも同様、2分加熱する。

③グラタン皿に②を交互重ねてミート缶をかける。スライスチーズをのせて、パン粉を振りかけてオリーブオイルを小さじ1/2くらいかける。

④③をオーブンまたはオーブントースターで焦げ目がつくまで加熱をしてさぁ~召し上がれdelicious

 

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happy01  別名、「イタリアなす」とも呼ばれている西洋種。大きさは米ナスくらいかな・・・・。とっても美しい模様は、加熱すると変色しちゃいますhappy02 少し固めです。

 カボチャとの食べ合わせは、ガン予防・風邪予防・美肌づくりに効果あると言われています。ビタミンCを含む食材と組み合わせると、更に効果がアップup します。

 もちろん本日のメニューは、一般のナスでもOKですscissors

 

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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