梅肉のみそ和えのせやっこ

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confident 「女性を食事に誘いたいのですが、ホテルのレストランがいいでしょうか?」と読者(男性)からメールを頂きました。私・・・・個人的には、焼き鳥とお蕎麦があればHappyなのですがheart01 仕事柄、盛り付けが美しいshine フレンチやイタリアンレストランへは、よく足を運びます。

 女性はどなたでも、エスコートされたいのが本心です。でも、美味しい食事とおしゃべりが弾めばカジュアルな場所でもOKですよ。但し、ホテルのレストランへ招待するなら、ドレスコードはちゃんと伝えてくださいねhappy01 「いつものように、おしゃれをして来て下さい」とねshine

 wine ワインのソムリエT氏の「ブレない男の人生の作法」book 読んでみてはいかがでしょうか?あなたが、疑問に思うことが答えとして載っていますよ・・・・。オススメです。

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restaurant 本日のメニューは、居酒屋メニューになっちゃったぁ~「梅肉のみそ和えのせやっこ」を作って食べちゃいましょうsign03

材料(2人分)

絹豆腐:300g 梅干:3個 ナガネギ:8g ミョウガ:1/2個 みそ:大さじ1 メープルシロップ:大さじ1 しょう油:小さじ1

①絹豆腐は水気をきって器に盛る。

②梅干は種を取り、まな板の上で包丁の背でたたく。ナガネギとミョウガはみじん切りにする。

③耐熱皿に、みそ・メープルシロップ・しょう油を入れてよく混ぜ、ラップをフワッとかけて電子レンジで30秒加熱する。

④③に②を加えてよく混ぜ合わせて①にのせてさぁ~召し上がれdelicious

 

flair 残った梅肉みそは、お味噌汁にして食べちゃいましょうね。これイケルgood ミョウガの風味がして、美味しいですよ。是非、お試しを・・・・。

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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