和風コールスロー

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wink 買い物帰り、信号待ちをして見上げると、マンションのバルコニーからタバコをふかしたsmoking 男性がいました。家の中では、吸えないのでしょうね。以前はレストランやカフェでは、喫煙はOKでしたが最近は喫煙者の方は、肩身の狭い思いをしているようですねgawk お気の毒に・・・・。

 私は、タバコは吸いませんnosmoking 先日、ミーティングで灰皿があったので「タバコ吸ってもいいですか?」と聞かれました。これは、マナーですconfident もし、禁煙nosmoking 出来たら、あなたの世界は変わり喫煙ルームを探すことなど無くなり、きっと楽になることでしょう・・・・。健康でいましょうねconfident

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restaurant 本日のメニューは、喫煙者の方・外食の多い方にキャベツをたくさん食べていただきましょう。

  キャベツ丸ごと使っちゃえ 「和風コールスロー」を作って食べちゃいましょうsign03

作りやすい材料

キャベツ:1/4個 ミョウガ:2個 大葉:5枚 タマネギ:1/4個 白ゴマ:大さじ1

コールスロードレッシング{ マヨネーズ:大さじ3 酢:大さじ2 サラダ油:大さじ1 塩・コショウ少々}

①キャベツは粗めの千切りにして、タマネギは薄切りにする。ミョウガは縦に切ってから、ななめ切りにする。

②大葉は千切りにする。

③ボールに①を入れて、塩を振って軽くもんでから10分つけておく。

④ドレッシングを作っておく。

⑤③の水気を切ってから②と白ゴマを入れて④を加えて混ぜ合わせる。

⑥器に盛り付けてさぁ~召し上がれdelicious

clover キャベツのしんも全部使えるエコクッキング。ミョウガと大葉がベストマッチですgood

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happy01 イチゴの形をした、かわいいトマトは「夢味とまと」。糖度が7.5以上あってフルーツのよう でおやつにぴったりです。トマト嫌いなあなたでも「おっsign02」と思うほど、これイケルgood是非、お試しを・・・・。 徳島県産

 

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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