ジャガイモの白ゴマみそ煮

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cherryblossom どうやら??今年のサクラは、ご機嫌が悪いようですねdown 札幌のサクラの名所といわれる円山公園・・・・。GWには満開の花びらがむかえてくれます。残念ではありますが、花見とジンギスカンというイベントにはなりませんでしたthink 

「桜は花に顕る」ということわざ、あなたはご存知ですか?花のないときは、ほかの木と区別のつかない桜が花が咲いてその存在を知られる・・・・。日頃、凡人の中にあってconfident 目立たないものが、何かの時に才能を現し非凡であることが知られるたとえだそうです。

 私は自分の花が満開に咲くように、日々の積み重ねを怠らないようにとサクラを見て毎年そう思うのです・・・・confident

 

jyagaimosirogoma.JPGのサムネール画像restaurant本日のメニューは「ジャガイモの白ゴマみそ煮」を作って食べちゃいましょうsign03

材料(2人分)

ジャガイモ(メークイン):2個 ホウレンソウ:2株 鶏モモ肉:200g 白すりゴマ:大さじ3

A{ 酒:大さじ1 みりん:大さじ1 味噌:大さじ1 しょう油:小さじ2 鶏がらスープの素:小さじ1}

①ジャガイモは皮をむいて一口だいに切る。鶏モモ肉も同じ大きさに切る。

②ホウレンソウは沸騰した湯でサッと茹でる。ざく切りにして水気を切っておく。

③鍋に①がかぶるくらいの水を入れてジャガイモが、柔らかくなるまで煮る。アクがでれば取りのぞく。

④③にAを入れて白すりゴマを加えて落し蓋をして5分くらい煮込む。

⑤器に盛り付けて③をのせてさぁ~召し上がれdelicious  

happy01 ジャガイモは煮込み料理にはメークインが理想的ですが、お好きなジャガイモ使って下さいね。美味しいのたくさんありますからgood

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PROFILE


YUKARI
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 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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