マーボーナスナットウ

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wink 4月もスタートとなり、来週には真新しいランドセルで登校する子供達を見かけることでしょう。

 ある資料によると「声のかけ方一つで子供は伸びる」とされています。小学校5年生がかけてほしい言葉は、①よく頑張ったね②頭がいいね、さすがだね③ありがとうconfident また、かけてほしくない言葉は、①バカだね②勉強しなさい③いやみgawk だそうです。子供だからと言って「下」として見るのではなく、一人の人格として尊重して接していかなければ可能性を伸ばしてあげることは出来ない。とされています。(参考資料より)

 将来の担い手である子供達の可能性を引き出すのは、大人たちの責任です。upwardright また、声のかけかたは、大人である私たちにも重要なことです。shine 温かい言葉・優しい言葉・思いやりのある言葉をかけられるconfident 自分自身に私は成長していきたいですね。

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restaurant 本日のメニューは、納豆好きのheart02読者からのリクエストで「マーボーナスナットウ」を作って食べちゃいましょうsign03

材料(2人分)

ナス:2個 納豆:1パック ショウガ:1片 キャベツ:3枚 緑豆はるさめ:50g 小ネギ:2本

サラダ油:適量 水溶き片栗粉 水:100ml

A{ 豆板醤:大さじ1 しょう油:大さじ2 鶏がらスープ:小さじ2 ごま油:小さじ2 メープルシュガー:大さじ1}

①ナスは乱切りにして、ショウガはみじん切りにして、キャベツは3cm角に切っておく。

②はるさめは表示時間に茹でて冷水でさましてから水気を切っておく。

③フライパンにサラダ油を熱してショウガを加えて香りが立ったら、納豆をサッと炒める。

④③にナスとキャベツを加えて炒めてから、水を加えて沸騰したらAを加えて中火にして10分くらい煮込んで②を加えて、よく混ぜ合わせる。

⑤④が全体に色がなじんだら水溶き片栗粉を加えて、よく混ぜ合わせる。

⑥器に盛り付けて、小口切りにした小ネギを振りかけてさぁ~召し上がれdelicious

heart01 納豆好きにはバッチリメニューですが・・・・。炒めるとき少々ニオイが気になるかも・・・・coldsweats01

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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