シーフードパエリア

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confident 春の気配がまだ感じなくて、青リンゴ色した春用のコートのデビューが出来ませんsweat02体調はいかがですか?やっと、目が覚めるとお日様が出ているのは嬉しいですね・・・・。

 週末、友人とのおしゃべりで「私の上司が、便利さに慣れてしまってアナログ式が出来なくなったの・・・・。」話を聞いてみるとear携帯電話禁止の接待旅行に行っているオーナーとの連絡が、取る事が出来なくてオロオロしていたそうですcoldsweats02 友人はそこで「ホテルに伝言を入れましょうか?」それで解決したそうですgood  

 すっかり世界は、アナログからデジタルへ。携帯電話・パソコンmobilephoneを、与えられた最近の子供達は、番号を覚えることができなくなっているようで、脳の記憶するところが退化しているそうです。また、動作も少し遅くなってきているそうです。古いものを大切にしながら、新しいものと上手に使い分けていきたいですねhappy01

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restaurant 本日のメニューは、携帯電話のポイントで交換したパエリアの鍋で「シーフードパエリア」を作って食べちゃいましょうsign03

材料(2人分)

米:1合 シーフードミックス:250g 赤パプリカ:1個 ニンニク:1片 サフラン:一つまみ コンソメスープの素:1個 白ワイン:50ml バター(無塩):10g オリーブ油:適宜 ぬるま湯:300ml

①赤パプリカはくし切りにする。ニンニクはみじん切りする。パプリカは焦げ目がつく程度にグリルで焼く。

②鍋にオリーブ油を熱してニンニクを炒め香りが立ったらバターを加えて米を洗わずに炒める。

③②の油がなじんだら白ワインを加えてぬるま湯とサフランを加えてよくかき混ぜる。

④③にコンソメスープの素を加えてシーフードミックスをのせて、フタをして弱火で15分煮込む。

⑤お皿に盛り付けてパプリカのせてさぁ~召し上がれdelicious

wink 2009・8・31も「フライパンでパエリア」作っています。参照してみてねheart01 

   ブログ内で検索できますよ。

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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