ロール白菜のお雑煮

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snow ホワイトクリスマスまで間に合うかしら?というくらい札幌は、全く雪が積もりませんねsweat02 自動車の運転がスムーズで良いのですがrvcar スキー場がとても気の毒です・・・。

shine 毎年恒例となっている、大通公園のイルミネーションも雪の反射で一層輝きを魅せてくれるのですが・・・物足りなさを感じてしまいます。これは、地球規模の気温2℃上昇の影響でしょうか?

restaurant 本日は、お正月メニュー第2回目「ロール白菜のお雑煮」をつくっちゃいましたsign03

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材料(2人分ですが、お餅が大好き私は1人で食べちゃったhappy01 )

切り餅:2個 ハクサイ:1/4カットの葉4枚 ベーコン:2枚 水:400ml コンソメスープの素:1個

めんつゆ:小さじ1 コショウ:少々

①餅は2等分にする。ベーコンは1cm幅に切る。

②ハクサイはかたい芯をそぎ落とし、熱湯で1分茹でて冷ましておく。

③①の餅を②にくるくると巻き折り込んで、つまようじでとめる。

④鍋に水・コンソメスープの素・めんつゆ・ベーコンを入れて、沸騰したら③を加えて10分煮込む。

⑤④にコショウで味を調えて、器に盛り付けて完成ですgood

wink 洋風お雑煮って感じかしら?お子ちゃまも喜んで召上るでしょう。つまようじは、取ってねお正月からのどにつまらせて救急車はイヤですよ~・・・shock

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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