ハクサイたっぷりうどん

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xmas 街の中も少しずつ、クリスマスムードとなって来ましたね。私の住んでいる町内では、お家同士でイルミネーションを競い合っていますcoldsweats01 凄いですね~sweat01 でも、ありがたいものです。この灯りのおかげで、普段は街灯があまりなく暗くて歩けないのですが、この季節になると防犯になってまぶしいくらいですshineshine さて?あなたは、どんなクリスマスの予定を立てていますか?

restaurant 本日のメニューは、お鍋をして残ってしまうハクサイでアツアツの「ハクサイたっぷりうどん」をつくっちゃいましたsign03

hakusaiudon.JPG

材料(2人分)

ハクサイ:3枚 ネギ1/2本 ベーコン:3枚 白だし(市販品):80ml 水:800ml 

ゆでうどん:2玉 コショウ:少々

①ハクサイはざく切りにして、ネギはナナメ切りにする。ベーコンは5mmくらいに切っておく。

②鍋に水を入れて、沸騰したら①を入れる。

③嵩が少なくなってきたら、白だしを入れてからうどんを入れて少し煮込む。

④コショウで味を調えて、どんぶりに盛り付けて完成ですgood

 

heart04 白だしとベーコンの相性はバツグンです。残り野菜でもOKです。是非、お試しを・・・・。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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