野菜博士になろう!!~食育授業より~

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school  NPO法人 青果物健康推進協会で、小学校の高学年を対象に「野菜博士になろう!」というテーマで子供達に、食事バランスガイド・旬の野菜・地元野菜を勉強していただこうと食育出前授業をおこなっています。happy01 私はその「ベジフルティーチャー」として先日、札幌市内の小学校へパートナーのKOZUEチャンと一緒に、今年ニセコで収穫したカボチャ「バターナッツ」をおみやげに持って行って来ましたsign03 本日は、レシピをお休みしてその時の様子を紹介します。

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soccer さぁ~授業始めますよsign03 テキストを配ります。みんな緊張してるぞdelicious

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basketball 北海道で採れる野菜を、テキストに書いて「ビンゴゲームですsign02 どんどん言ってね」

KOZUEチャンは、頑張って黒板に書き込んでくれています・・・・。びっくりしたのは、ズッキーニ・てんさい等が出てきましたpaper 「旬ってなんですかぁ?」 生徒「小栗 旬!!」ですって。

 

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baseball 朝ごはんの中に副菜(野菜)が入っていますか??ハンバーガの中にはどうですか?

 

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tennis 修了後・・・。生徒には、とてもバターナッツが人気でしたsign03もう~取り合いでしたぁ

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wink 「バターナッツ」イタリアからやってきたカボチャです。生徒のほとんどが「ひょうたん」と答えました。ひょうたん形でナッツのような色をしています。スープにするとイケルgood

 

clip 振り返って・・・最近の子供達は、やはり朝ごはんを食べていない子がいます。

今回は、2時限・3時限授業でしたので眠そうな生徒もいました。食事バランスガイドは見たことがあるそうですが、主食・副菜・主菜などの言葉はよく分かっていませんでした。しかし旬の野菜・地元野菜のお勉強は楽しんでいましたhappy02 状況は深刻です・・・。これらもどんどん推進していきます。

 

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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