食べる大切さ・作る大切さ~調理実習編~

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happy01 9月14・15日に札幌市内の小学校、6年1組・2組で家庭科調理実習をしました。メニューは、今年生徒たちがジャガイモを栽培したとのことで「ミルク味のポテトサラダ」と「野菜とひき肉のコンソメ炒め」を提案しましたsports この日以来、給食も少しづつではありますが残さないように食べるようになったそうです。ご家族の方からは「一緒にスーパーへ買い物について来て、野菜を選んでくれるようになった」とか「お料理のお手伝いをしてくれるようになった」とwink うれしいお言葉をいただきました。

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soccer 野菜の実演開始sign03 私 「授業の時に予習をしましたね。トマトはくし切り!!別名は?」

生徒 「スマイルカット!!」元気がいい~smile 私 「ピーマンの栄養は?」生徒 「ビタミンACE(エース)!!」ok 声がそろってるう~ しっかり頭に入っています。

kateika2mozaiku.JPGbasketball 自分の指まで切らないでよ~coldsweats02 

男子が頼もしく包丁をよく持ちました。女子はピーラーで皮むきです。

kateika6mozaiku.JPGbaseball タマネギはみじん切りです。目にしみるねweep そう、そうですね包丁の刃先を手で押さえて上手よheart01 子供たちは、とても素直で教えた通りに実践します。

 

kateika3.JPGtennis 私 「給食が一緒だから、おかずがたくさんあります。残さず食べましょうねdelicious 今日作ったお料理をご家族の方に作ってあげてください」 生徒 「は~いpaper

restaurant 10月は生徒からのリクエストで「根菜たっぷり炊き込みごはん」です~sign03 なんと・・

炊飯器ではなく文化鍋ですよsweat01 借りて練習ですsign02 

clip 振り返って・・・私も何十年ぶりに給食を一緒に頂いてきました。びっくりしたのは、「いただきます」の号令のあと何人か立ち上がってご飯を配膳に戻すのです。私の時代は、おかわりの取り合いですriceball 草の根になりますが、「食べる大切さ・作る大切さ」のテーマを掲げて今後も伝えていこうと思います。     

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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