ネギたっぷりカレーうどん

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confident 少し肌寒くなり朝は上着が必要になってきましたね。人間が心地良いと感じる気温は18℃~20℃位だそうです。空を見上げると夏は湿度が高いので雲が低い位置につきcloud 秋は湿度が低くなるので雲が減って高い空になるそうです。今夜もキレイなshine 夜空を見上げることが出来るかしら?   きっと・・・・moon3

restaurant 本日のメニューは、読者からのリクエストです。旨い・簡単「カレーうどん」ということで残ったルーで「ネギたっぷりカレーうどん」をつくっちゃいましたsign03

karryudon.JPGのサムネール画像

材料(2人分)

ネギ:1本 牛肉切り落とし:200g ゆでうどん:400g だし汁:4カップ カレールー:100g

しょう油:大さじ3 砂糖(てんさいとう):大さじ1 サラダ油:適宜

①ネギはななめに切っておく。

②鍋にだし汁をつくって砂糖・しょう油を順に入れて煮立ったらカレールーを入れる。

③フライパンにサラダ油を入れて牛肉を炒めてからネギも炒める。

④②に③を入れてとろみが出てきたら、うどんを入れて煮込む。

⑤どんぶりに盛り付けたら完成ですgood

smile ネギは新陳代謝の働きを促進。また、殺菌作用があるのでのどの痛みやせきを鎮める作用があります。私は、風邪予防のためにも毎日、納豆やお味噌汁などに入れて食べるようにしています。あとは、毎朝ジンジャーティーを飲んでいます。

 

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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