白ナスとタコのおひたし

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moon3 秋が深まり気温が低下すると、夜空はとてもキレイな星を見せてくれますshine もう何年も前になりますが、屈斜路湖(くっしゃろこ)で見た星空は見事でこぼれ落ちそうです。あなたは、ご存知でしたか?hotel ホテルの部屋の灯りを消して流れ星shine を始めて見ることが出来ました。「お願いごとは?」 そうねぇ~・・・・。 その後、想いを寄せていた人に気持ちが通じたかもしれないconfident・・・・。きっと・・・・。

restaurant 本日のメニューは、美白な肌を持つ白ナス「白ナスとタコのおひたし」をつくっちゃいましたsign03

sironasu.JPG

材料(2人分)

白ナス:2個 蒸しタコ:100g ポン酢:大さじ1 ごま油:小さじ1/2 レモン汁:小さじ1

かつお節:少々

①白ナスはヘタを付けたままラップに包んで電子レンジで1分30秒加熱する。

②タコは輪切りにする。

③ボールにポン酢・ごま油・レモン汁を入れ混ぜ合わせてタレをつくる。

④器にヘタを取ってくし切りにした①と②を盛り付け③をかけてかつお節を振り完成ですgood

sironasuohitasi.JPG

happy01 もちろん一般のナスでもOKです。簡単で早く出来ちゃうsign03 白ナス ニセコ・倶知安町産

 甘くて美味しい白ナス。ペイントしてませんよsweat01

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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