秋刀魚の炊き込みごはん

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confident 秋風が立ちはじめ、コスモスが揺れる季節となりました・・・。体調はいかがですか??

さて、先日ある新聞のコラムでとても心に残った記事が掲載されていました。若さを保つ秘訣には、shine 「かきくけこ」を意識すること。「か」は感動する。「き」は興味を持つ。「く」工夫する。「け」は健康である。「こ」こうなりたいという憧れに対して前向きに努力すること。とありました。心掛けていきたいですねhappy01

restaurant 本日のメニューは簡単に出来る「サンマの炊き込みごはん」をつくっちゃいましたsign03

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材料(2~3人分)

サンマ(刺身用):2尾 米:2合 ブナシメジ:1房 油揚げ:1枚 白だし(市販品):80ml

①サンマは三枚卸しにしてグリルで焼く。

②米はとぎ炊飯器に入れて白だしを入れておく。

③ブナシメジは食べやい大きさに切っておき、油揚げは小さく切っておく。

④②に2合炊きのメモリに水を入れてよくかき混ぜて③を入れて炊飯スタート。

⑤炊き上がったら①を入れて混ぜ合わせて5分くらいフタを閉めて蒸らしたら完成ですgood

maple 今がとても美味しいサンマだから出来る炊き込みごはんsign01是非、お試しを・・・・。

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smile 先週の土曜日、お天気が心配でしたが見事に晴れて、今年最後の焼肉パーティーをしました。美味しそうでしょう?シーフードバーベキューになりました。 また、来年heart04

 

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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