はんぺんプリン

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shineshine 新緑がとてもまぶしいですね。桜吹雪が、終わった後は夏に向かってヒマワリが、開花の準備をするでしょう。ニセコのヒマワリ畑はご存知ですか?今から楽しみです。さて、あなたはGWどう過ごしましたか?私は、おもいっきり羽を伸ばすことができ、美術館へ「クロード・モネ」を観に行き気の合う友人たちとお花見をしました。真昼間から飲むビールと焼肉は、もうサイコーですbeer しかし・・・・

炭で真っ黒になってしまったsweat01

restaurant 本日のメニューは、冷凍庫の中に少しだけ残ってしまうミックスベジタブルを使って、はんぺんプリンをつくっちゃいましたsign03 子供が喜ぶメニューです。

hanpen.JPG

材料(2人分) 200ccのプリンカップ使用

ミックスベジタブル:30g はんぺん:1枚 ホタテの貝柱缶詰:70g 豆乳:200ml ゼラチン:5g

イタリアンパセリ:飾り用 エキストラバージンオリーブオイル:適宜

①はんぺんは、ちぎって豆乳とミキサーにかける。

②鍋に①を入れて沸騰しない程度に温めてゼラチンを入れて混ぜ合わせる。

③ボールにミックスベジタブルと汁ごとホタテの貝柱缶詰を入れて②と混ぜ合わせる。

④プリンカップに入れて冷蔵庫へ固まるまで入れて置く。

⑤皿に盛り付イタリアンパセリを飾り、エキストラバージンオイルをかけて完成ですgood

obuje.JPG

wink  こちらの写真は、美術館へ入る前に通る場所にあったオブジェ。

   アーティストは、山田 良さんの作品です。レースが風に揺れて透明感があり奥から、かわいらしい天使が出てきそうでした・・・・・・。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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