キウイの春らんらんサラダ

| | トラックバック(0)

sun 窓から暖かな光が差し込むようになりましたね。外の様子は、男性の装いが黒のウールコートからベージュのコートへと変わり、女性はロングブーツからパンプスへと変わりました。ウインドウは、ワクワクしてくる色彩にあふれ、街はまもなく、さくらピンク色へ・・・・・。

restaurant 本日のメニューは、ビタミンCの王様crownキウイの春らんらんサラダをつくっちゃいましたsign03

材料(2人分)

キウイ:2個 ダイコン:150g キュウリ:1本 ミニトマト:5個 アスパラ:3本 フライドオニオン:適宜

ホールコーン:適宜 ドレッシング{オリーブ油:大さじ2 白ワインビネガー:大さじ1 レモン汁:小さじ1 めんつゆ:小さじ1 塩・コショウ:少々}

①キウイは、皮をむき輪切りにする。

②ダイコンとキュウリは、ピーラを使って薄く切っておく。

③アスパラは、半分に切って1分位茹でておく。

④ボールにドレッシングをつくって②を入れ混ぜ合わせておく。

⑤皿にキウイをのせて真ん中に④をのせて③とミニトマトを飾り付けて、フライドオニオン・ホールコーンをかけて完成ですgood

kiuiranransarada.JPG

flair 「知っ得!知識」

 キウイは1個でセロリ4本分・レモン4個分のビタミンCがあると言われています。半分に切ってスプーンですくって食べやすいので、忙しい朝食にどうぞ・・・・。

キウイフルーツ 愛媛県産 アスパラ メキシコ産

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: キウイの春らんらんサラダ

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://mon-f.com/mt/mt-tb.cgi/35

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
お問合せはこちら

Sponsor


たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社